Boczniaki cytrynowe z własnej. ekologicznej uprawy.
Podobnie jak boczniaki ostrygowate dzięki niezwykłym zaletom odżywczym i korzystnemu działaniu na organizm zaliczane są do grzybów leczniczych. Jadane regularnie obniżą stężenie cholesterolu i poziom cukru, poprawią stan naczyń krwionośnych. W smaku są lekko słodkawe, a ich miąższ jest bardzo soczysty. Grzyby te doskonale nadają się do potraw wegetariańskich.